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核桃鹌鹑肉片

2018-06-26 00:48  点击数:    www.csthyq.com

  配方:核桃仁20克 鹌鹑肉100克 冬笋10克 水发口蘑5克黄瓜15克 鸡蛋清0.5个 酱油5克 料酒5克 花椒水3克 精盐3克 水淀粉5克 味精1克 清汤250克

  功效:补五脏,益中气,健脑益智,润肠通便。适用于身体虚弱,便秘,脏腑功能减退,智力低下等症。

核桃鹌鹑肉片
核桃鹌鹑肉片

  制作:1.将鹌鹑肉切成薄片,用鸡蛋清和水淀粉拌匀;将冬笋、口蘑、黄瓜均切成片。

  2.在炒锅内放入猪油,烧五成热时,下鹌鹑肉片,核桃仁炒熟,倒入漏勺内,滤油。

  3.在炒锅内放入清汤,加入精盐、料酒、花椒水、酱油、冬笋、口蘑、黄瓜和炒熟的鹌鹑肉片、核桃仁,烧开后,除去浮沫,放入味精,盛入碗内即成。

文章《核桃鹌鹑肉片》原创来自:郑州怀孕

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